Patês saudáveis e coloridos – muito fáceis de fazer para servir de entrada da refeição principal, num lanche ou para barrar as sanduíches dos seus filhos.
Use a sua criatividade, combine ingredientes, triture de modo a obter um puré macio e tempere a gosto.
Para os adultos, junte aos temperos um pouco de Chilli picante, pimentão-doce e/ou Pimenta preta a gosto.
Para acompanhar
Em vez de batata frita, para molhar nos patés utilize:
Pequenas tostas, tiras de cenouras cruas, tiras de maça ou de outras frutas a gosto, tiras de curgete, rodelas de rabanetes, pequenos ramos de brócolos ou de couve flor (pouco cozidos e que passou por água gelada logo que retirou da panela) e até cogumelos crus bem lavados.
Polvilhe com sementes de sésamo, sementes de abóbora ou outros frutos secos cortados miúdo, salsa, coentros ou decore com raminhos de hortelã. Use a sua criatividade!
As nossas receitas
Patê de beterraba:
- Batata doce cozida
- Beterraba crua ou cozida cortada em pedaços
- Temperos: Sal, Sumo de Limão, Alho, Azeite
Hummus de grão:
- Grão-de-bico já cozido
Temperos: Sal, Azeite, Sumo de Limão, Alho e se gostar um pouco de cebola.
Variante com pimento vermelho:
- Ao grão cozido junte pedaços de pimento vermelho triture e tempere a gosto
Patê de pera abacate:
- Pera abacate
- Temperos: Sal, Sumo de Limão ou de Lima, Alho
Variante com frango cozido:
- Se quiser fazer um patê de Pera Abacate mais nutritivo, coza peito de frango em água temperada com sal e alecrim ou com folhas de loureiro ou outro tempero a gosto. Deixe esfriar, corte em pedaços e junte à trituradora com a pera abacate e tempere, a gosto, com sal, limão, alho e cebola.
Hucilluc 
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