Figos com presunto

Uma entrada que combina sabores de forma surpreendente.

Para este domingo sugerimos uma entrada que combina sabores de forma surpreendente.

Compre figos maduros, mas suficientemente firmes para poder dar golpes sem se desmancharem

Ingredientes:

  • Figos
  • Pequenas fatias finas de presunto

Para o molho vinagrete:

  • Azeite, vinagre, sumo de lima ou limão, algumas folhinhas de manjericão de preferência fresco.

Lave e seque com muito cuidado os figos pois vai servi-los com a casca.

Dê um corte nos figos de modo a abrir em 4 gomos iguais. Os cortes não devem ir até ao fim do figo para que não se desmanche. Enrole pequenas fatias muito finas de presunto e coloque na abertura feita nos figos. Coloque no frigorífico até ao momento de levar para a mesa

Não necessita fazer muito molho, pois cada um coloca, a gosto, apenas umas gotas sobre o figo já no prato. Numa taça, bata uma colher de azeite com duas de vinagre e uma de sumo de lima ou limão (com limão fica mais ácido) mas escolha a seu gosto. Pique muito miudinho uma folha de manjericão e misture tudo. Coloque numa tacinha ou numa pequena molheira para ir à mesa.

Se tiver manjericão fresco pode enfeitar com um raminho no topo. Sirva e surpreenda a família e/ou amigos com esta mistura de sabores surpreendente.

 

Autor: HUCILLUC

Aqui e Ali entre momentos festivos e caricatos, convive-se. Aqui e Ali sente-se, lê-se, leva-se tudo ou talvez nada!

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